香辣明虾
[主料]
明虾：500克
青椒：1个
[辅料]
料酒：适量
耗油：适量
红薯粉：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
食用油：适量
盐：1勺
口味：香辣
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[香辣明虾的做法步骤]
1、虾处理干净后，放入一勺盐一勺料酒腌制15分钟。
2、放入适量红薯粉抓匀腌制10分钟。
3、锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。
4、放入腌制好的虾翻炒。
5、放入青椒翻炒。
6、放入一勺耗油翻炒两分钟即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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