泡芙
[主料]
低筋面粉：100克
黄油：60克
牛奶：120克
鸡蛋：100克
淡奶油：70克
[辅料]
糖：20克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[泡芙的做法步骤]
1、准备软化的黄油块。
2、将牛奶、黄油倒入锅中，煮至完全沸腾状态后关火。
3、筛入低筋面粉。
4、拌至成面团。
5、取出面团放入盆中，放置不烫手，分三次倒入全蛋液。
6、拌好的面糊。
7、将面糊装入裱花袋。
8、烤盘里铺油纸，挤入泡芙面糊，烤箱预热，以180度烘烤30分钟。
9、淡奶油加糖打发。
10、侧边将泡芙划个口。
11、从侧面挤入奶油。
使用的厨具：电烤箱
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