简易版肉夹馍
“ 肉夹馍的肉是用可乐卤的花肉。
这篇菜谱就不写做肉的过程了。材料的分量是一个肉夹馍的量。”
[主料]
面团：50克（发酵好的）
卤肉：约80克
[辅料]
大葱：3克
红椒：5克
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[简易版肉夹馍的做法步骤]
1、发好的面团，揉出气泡。
2、取一块，搓长条，分成6个大小一致的剂子。
3、擀成圆饼。
4、把饼中间部分刷油，边缘不刷。
5、盖上一张圆饼。
6、做好的就是如图这样。
7、锅烧热，放入圆饼，中间鼓起。
8、翻面，另一面金黄再翻一次，也烙至金黄即可。
9、烙好的病轻松就切开了。
10、做好的卤肉。
11、葱和红椒加卤肉，剁成粗末。
12、放入切开的圆饼中即可。这样的肉夹馍，外皮焦香，里面松软可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 早餐