麻香金针菇
[主料]
金针菇：1捆
大蒜：3瓣
[辅料]
麻椒：1大匙
海鲜酱油：1小匙
盐：1小匙
糖：1小匙
辣椒油：2小匙
口味：麻香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻香金针菇的做法步骤]
1、金针菇切掉根部
2、撕开，洗净
3、入沸水锅焯熟
4、焯水后的金针菇过凉水
5、大蒜切末，放到小碗里
6、锅里加2匙植物油，凉油下麻椒，小火炸香
7、把热油浇到蒜末上
8、过凉水后的金针菇尽量挤干水分
9、加入糖、盐、海鲜酱油、辣椒油
10、拌匀
11、把放凉后的蒜末麻油浇到金针菇上
12、再拌匀即可
使用的厨具：汤锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐