炸馓子
“ 炸馓子”
[主料]
饺子粉：150g
熟黑芝麻：15g
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：2g
花生油：适量
水：50g
口味：咸香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[炸馓子的做法步骤]
1、原料备齐。
2、所有原料混合一起，和面。
3、和成面团，醒1小时。
4、擀成薄片。
5、切成条。
6、用手搓成圆条。
7、用花生油浸泡一夜，油醒发。
8、第二天来做，戴上一次性手套，将油发好的面团缠绕在手上（挺好玩儿的哦）；花生油放炒锅加热。
9、油温6、7成热时改中火，用筷子把缠在手上的面条拉扯下，放入油锅炸。
10、注意翻面。
11、炸成金黄色；
12、出锅。
13、成品。
[小窍门]
这个加了鸡蛋的馓子比没有鸡蛋的要酥脆些哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃