辣炒土豆片
[主料]
土豆片：适量
[辅料]
肉：适量
葱：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
郫县豆瓣酱：适量
生抽：适量
蚝油：适量
椒盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[辣炒土豆片的做法步骤]
1、土豆削皮切片，浸入水中去除多余淀粉
2、热油倒入葱段姜片干辣椒，放入肉片煸炒，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
3、倒入土豆片，加一点水，放一勺耗油，一点生抽，椒盐
4、盖锅盖焖熟即可
使用的厨具：炒锅
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