米虾蛋羹
“ 米虾蛋羹，清淡爽口，营养丰富。每次去酒店吃饭小朋友们都爱点这道蒸蛋羹，小朋友都爱吃这个。米虾蛋羹也是一家店里的常菜，是这家店里的压轴菜，所以就试试做了这道美味米虾蛋羹。”
[主料]
米虾：适量
蛋：适量
[辅料]
盐：适量
辣椒油：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[米虾蛋羹的做法步骤]
1、备蛋和米虾，。
2、蛋打碗里加盐，。
3、打成蛋液。
4、放点清水，淋上辣椒油合匀。
5、打好的蛋液放进锅里隔水蒸。
6、趁这个时间锅里烧油，放进米虾。放点盐炒片刻出锅待用。
7、炒好的虾。
8、待蛋蒸至凝固时，再倒进炒好的米虾。
9、再将蛋蒸熟即可。
10、趁热撒上香葱即可上桌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜