治愈孩子挑食—炸酥小野鱼
“ 乐宝小时候开始就不喜欢吃鱼，不知道是我曾经那么小心却还是不小心给他吃到了鱼刺还不自知，又或许他就是不喜欢鱼的味道，总之只要是鱼不管清蒸红烧都不吃，然后就开启了寻找他吃鱼的道路，直到我做了炸酥鱼，他就开始爱上了吃鱼，觉得嘎嘣脆的最主要这种鱼炸脆后鱼刺根本就卡不着他。”
[主料]
小野鱼：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒：适量
面粉：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸酥小野鱼的做法步骤]
1、小野鱼去头用剪刀破开肚子丢掉内脏清洗干净后用少许盐、胡椒腌制片刻。
2、将小鱼裹上面粉，适当放一会等面粉湿了再入锅。
3、热锅倒油，冒泡后倒入小野鱼快速拌开，期间翻转一下锅，小鱼炸至金黄色。炸好的小鱼捞出沥油。再复炸一次，口感更好。
4、成品
[小窍门]
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 晚餐 学生