木耳拌菠菜
“ 木耳真是个好食材，炒着吃炖着吃做汤做馅儿都行。
今天用应季的菠菜和木耳做个凉拌菜小菜，酸辣调剂，爽脆开胃~~”
[主料]
木耳：15g
菠菜：200g
香醋：适量
鲜味酱油：适量
盐 ：适量
盐：适量
[辅料]
大蒜：4瓣
剁椒：适量
熟芝麻：适量
白糖：1茶匙
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳拌菠菜的做法步骤]
1、食材：木耳提前泡发、菠菜、大蒜、剁椒
2、大蒜拨皮捣成蒜泥，菠菜洗净切大段。
3、煮锅烧水，水开后，放木耳煮2分钟后，捞出放凉（夏天过凉开水）。
4、菠菜焯水
5、焯过水的菠菜挤净水分和木耳一起放入碗中
6、加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鲜味酱油和适量盐
7、加入些熟芝麻
8、充分拌匀，即可
9、成品！
[小窍门]
无
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 立春