木耳拌菠菜 “ 木耳真是个好食材,炒着吃炖着吃做汤做馅儿都行。 今天用应季的菠菜和木耳做个凉拌菜小菜,酸辣调剂,爽脆开胃~~” [主料] 木耳:15g 菠菜:200g 香醋:适量 鲜味酱油:适量 盐 :适量 盐:适量 [辅料] 大蒜:4瓣 剁椒:适量 熟芝麻:适量 白糖:1茶匙 口味:酸辣 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:简单 [木耳拌菠菜的做法步骤] 1、食材:木耳提前泡发、菠菜、大蒜、剁椒 2、大蒜拨皮捣成蒜泥,菠菜洗净切大段。 3、煮锅烧水,水开后,放木耳煮2分钟后,捞出放凉(夏天过凉开水)。 4、菠菜焯水 5、焯过水的菠菜挤净水分和木耳一起放入碗中 6、加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鲜味酱油和适量盐 7、加入些熟芝麻 8、充分拌匀,即可 9、成品! [小窍门] 无 使用的厨具:煮锅 所属分类: 凉菜 家常菜 立春