五香盐水牛肉
“ 虽然做法简单，但是却不失美味！”
[主料]
牛肉：1000克
[辅料]
大葱：一根
桂皮：两片
八角：三个
胡椒粉：一茶匙
料酒：五茶匙
姜：一小块
辣椒：一大把
盐：五茶匙
花椒：十五粒
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[五香盐水牛肉的做法步骤]
1、牛肉用清水浸泡一小时，中途换一次水保证血水全部浸泡出来
2、准备配料
3、加入1.5升水倒入所有配料
4、大火煮开撇去浮沫，煮一个小时左右
5、煮好的牛肉原汤浸泡半小时。
6、成品
[小窍门]
煮好的牛肉可以直接吃，也可以准备一份简单的蘸料！
蘸料：小米辣三个，香油半茶匙，味极鲜酱油一茶匙，红油半茶匙，蒜泥少许，葱花少许拌匀即可！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 满汉全席