火麻二香鸡蛋馅饼
“ 所谓二香，指的是香菇和香葱，还有鸡蛋、干虾仁等，都是提香的食材，在调馅时又放了火麻油，增加了淸香；另外在和面时加入了火麻蛋白复合粉，提升了营养价值，降低了升糖指数，美味又健康。”
[主料]
面粉：250克
火麻蛋白复合粉：10克
鸡蛋：3个
香菇：3～4朵
香葱末：1小碗
[辅料]
干虾仁：适量
[调料]
盐：适量
胡椒粉：适量
火麻油：20克
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：普通
[火麻二香鸡蛋馅饼的做法步骤]
1、和面的食材。
2、将面粉混合在一起用150克水和成较软的面团。
3、准备好用馅料的食材。
4、先将鸡蛋炒成碎。
5、将食材分别改刀备用。
6、锅中放油，将香菇和虾仁煸香。
7、食材晾凉后将它们混合在一起放盐、蚝油、胡椒粉调味并淋入20克火麻油增香。
8、馅饼包好上锅烙了。
9、香香的馅儿饼出锅了。
10、配上辣八蒜简直太棒了。
[小窍门]
香菇和虾仁一定要用油煸炒一下才香。
使用的厨具：平底锅
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