酱油蒸蛋
[主料]
鸡蛋：一个
小葱：适量
[辅料]
盐：少许
生抽：适量
白醋：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[酱油蒸蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打散，加入相当1.5倍鸡蛋大小的清水，点入少许白醋，加少许盐，搅拌均匀
2、用保鲜膜覆盖，锅开后放入，大火蒸5分钟，蒸时锅盖不要盖严
3、蒸好
4、倒入少许生抽
5、转动滩平生抽
6、加入少许小葱碎即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 快手菜