香煎秋刀鱼
“ 我们这边几乎没有看到有秋刀鱼卖，看到网上有秋刀鱼，就顺便买了一份。秋刀鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。”
[主料]
秋刀鱼：500g
[辅料]
黑胡椒碎：少许
盐：10g
柠檬：半个
橄榄油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[香煎秋刀鱼的做法步骤]
1、 秋刀鱼去腮、去肠，洗净，沥干水份
2、 锅中放少许橄榄油，放入秋刀鱼小火煎，鱼身上撒盐，黑胡椒碎
3、煎至一面金黄，翻面，同样撒盐，黑胡椒碎
4、两面都煎至金黄色就煎好了，装盘，用蔬菜装饰一下
5、吃的时候挤上柠檬汁。很简单的一道美食就做好了！好好享受吧！
使用的厨具：平底锅
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