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沙拉面包
“ 沙拉面包的柔软,沙拉的香柔合在一起,口感超好。。。” [主料] 高筋面粉:350克 鸡蛋:1个 水:190克 糖:50克 奶粉:20克 盐:3克 酵母粉:4克 [辅料] 黄油:40克 沙拉酱:适量 口味:其他 工艺:烤 耗时:数小时 难度:普通 [沙拉面包的做法步骤] 1、各种材料放入面包机。 2、揉成面团后加入黄油,揉到扩展阶段,发酵约1个半小时。 3、分成小剂子。 4、擀开,卷起来。如此重复2次。 5、松弛5分钟,再次擀开。 6、捏上沙拉酱。 7、卷起来。 8、烤盘擦上黄油。 9、二次发酵成两倍大时,拿出刷上蛋液。 10、在上面再次捏上沙拉酱。 11、放入烤箱上下火中层180度,25分钟。 12、面包烤好了,出炉。 [小窍门] 1、,二次发酵时可以放到烤箱里,底层放上一盘热水,就不用盖保鲜膜了。 使用的厨具:面包机、电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 面包 下午茶