雪人草莓大福
“ 用草莓大福做个雪人，期待下雪。因为女儿一直盼着下雪好去堆雪人呢！”
[主料]
糯米粉：135g
白砂糖：30g
澄粉：15g
玉米油：10g
水：150g
糯米粉（手粉）：适量
草莓：适量
自制红豆沙：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[雪人草莓大福的做法步骤]
1、准备食材（这里红豆沙忘了拍进去）
2、糯米粉、澄粉过筛，加入水、油拌成无颗粒
3、包上保鲜膜，入锅隔水蒸熟
4、糯米粉放锅里小火炒熟（至微黄）
5、草莓在淡盐水中浸泡半小时，清水冲洗干净，去缔
6、在草莓外面包一层红豆沙，露出草莓的尖尖的头（为了切面好看）
7、蒸熟的糯米粉晾凉，取一块，拍上手粉
8、再包上红豆沙草莓
9、包好的草莓大福
10、两个草莓大福垒起来
11、草莓切出一个长条当围巾
12、其他的再装饰好
[小窍门]
可以用牙签来固定
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃