快好知 kuaihz


秘制辣椒油
“ 辣椒油谁家都会做,但是想做出味道非常独特的辣椒油还是有点难度的,我做辣椒油有几个技巧,只要掌握了这几个技巧你也可以做出独一无二的辣椒油” [主料] 辣椒面:50g 味精:适量 香油:两勺 [辅料] 盐:适量 大葱:半根 口味:中辣 工艺:炸 耗时:十分钟 难度:简单 [秘制辣椒油的做法步骤] 1、准备好辣椒面 2、辣椒面中拌入两勺香油,让辣椒面湿润,这可是我的第一个窍门哦!然后加入适量盐和味精 3、大葱切段 4、锅中加植物油,小火炸葱段,ps:第二个窍门哦,葱油能让辣椒油变得非常香哦 5、炸至葱段已经呈现棕色了 6、将炸好的葱油浇到辣椒面里,一定要一边浇一边搅拌 7、大功告成 [小窍门] 可以添加适量芝麻会更香的 使用的厨具:炒锅 所属分类: 开胃菜 下饭菜