高汤瘦肉粉
[主料]
猪肉：适量
米粉：适量
[辅料]
浓绸高汤：适量
香葱：适量
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[高汤瘦肉粉的做法步骤]
1、肉切片，切点香葱和辣椒，浓绸高汤一支，。
2、米粉少许。
3、锅里放清水烧开，放进切好的肉片。
4、挤进高汤，放进辣椒烧开。
5、再倒进米粉。
6、放点盐，撒上香葱。
7、调入鸡精，淋上蚝油烧开出锅。
8、淋上香油即可开吃。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 热菜