干香软糯---香草培根薯角
“ 浸透辣椒和黑胡椒味道的薯角，一口咬下去，热气喷薄而出，随之而来的是干香软糯的口感，那种丰满肥厚的感觉非常过瘾，绝非薯条和薯片能比。”
[主料]
土豆：200克
[辅料]
培根：30克
百里香：5克
洋葱：1/4个
辣椒碎：2克
食用油：适量
[配料]
黑胡椒碎：3克
盐：5克
口味：微辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[香草培根薯角的做法步骤]
1、将土豆洗净沥干，带皮切成8瓣；洋葱、百里香分别切成碎粒状，培根切碎备用。
2、锅置火上适量油烧至7成热，下入土豆炸制。
3、待土豆炸成金黄色至熟，捞出沥油。
4、锅中留底油，放入洋葱碎、培根煸炒出香味。
5、锅中留底油，放入洋葱碎、培根煸炒出香味。
6、放入土豆、调入盐、黑胡椒、辣椒碎拌炒均匀。
7、出锅，撒上切好的百里香碎即可。
使用的厨具：平底锅
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