五香毛豆
[主料]
毛豆：250克
[辅料]
八角：3个
花椒：半勺
干辣椒：3个
[配料]
盐：半勺
油：半勺
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[五香毛豆的做法步骤]
1、准备一盘子毛豆。
2、毛豆用剪刀剪去两个角。
3、准备好八角、花椒、干辣椒。
4、将毛豆用清水清洗干净。
5、锅放水，加入毛豆、八角、辣椒、花盐、油同煮。
6、水开后，小火慢煮15分钟。
7、起锅装盘。
[小窍门]
1、、毛豆剪去两个角，是方便入味。
2、、毛豆煮时加入盐油同煮，使其不变色。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜