红薯糯米小丸子
“ 红薯最近还真便宜，婆婆买了20多斤，还给我拿了一些，我家里暖气热，怕放不住，就一股脑全削了皮放冰箱里保存，这不，就得想着法把红薯消灭掉；前两天看见我家附近卖糕点的铺子里有红薯和南瓜做的小麻团，十元一斤，买的人很多，想着这下红薯有用武之地了，回到家中就开动了，这样红薯既消耗的快，而且还很香甜软糯，做了一大盆，送了一些给别人，自己倒没留几个，都还没吃够就没了，改天再做一些，其实，我的美食梦想很简单，就是给家人做健康的美食~~~~~
红薯中的膳食纤维比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益；另外红薯还是一种理想的减肥食品，热量也只有大米的三分之一，因其富含膳食纤维，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能；”
[主料]
红薯：两根
糯米：适量
[辅料]
白芝麻：适量
白糖：15克
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[红薯糯米小丸子的做法步骤]
1、原料图
2、将红薯去皮切块放蒸锅里蒸上20分钟
3、蒸熟后趁热用勺子压成泥
4、加上适量的糯米粉揉匀
5、揉成一个光滑的面团
6、将面团搓成条
7、切成均匀的小剂子，用手搓圆
8、将红薯圆稍微粘一下水，然后放进白芝麻里裹一下
9、再用手轻轻搓一下，使芝麻粘得牢固
10、油锅烧至五、六成热时，将裹好芝麻的红薯圆放进油锅里炸
11、炸至麻团呈金黄色即可捞出
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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