炸糯米饼
“ 用料：
香糯，生抽，耗油，调味鲜，糖，植物油，面包糠。
方法;
1、、糯米淘冼干净放进电压锅里蒸熟，
2、、冷却后端出，调入生抽，耗油，调味鲜，糖拌匀待用。
3、、将拌好的糯米做成饼，
4、、放进已备好的面包糠里两 面粘上一层面包糠。
5、、锅里倒进植物油烧开，关小火，
6、、依次下入糯米饼油炸，
7、、途中翻面，两面炸黄即成。”
[主料]
香糯米：适量
[辅料]
面包糠：适量
[配料]
生抽：适量
耗油：适量
调味鲜：适量
糖：适量
植物油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：高级
[炸糯米饼的做法步骤]
1、糯米淘冼干净放进电压锅里蒸熟，拌时白糖，生抽，耗油，调味鲜。
2、拌匀待用
3、将拌好的糯米饭做成丸子压扁，如图。
4、做好的糯米饭
5、把做好的糯米饼放进面包糠里滚上一层面包糠，如图。
6、码在盘中待用
7、锅里倒进植物油烧开，下入做好的糯米饼。
8、中火慢炸
9、两面炸黄
10、捞出沥油
11、装碗中即成。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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