韭菜大肉水饺
[主料]
韭菜：一把
大肉：250g
饺子皮：若干
[辅料]
生抽：2匙
盐：1g
鸡粉：1g
十三香：1匙
花椒油：1匙
色拉油：1匙
醋：1勺
蒜末：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜大肉水饺的做法步骤]
1、大肉挆馅。
2、韭菜切末。
3、韭菜肉馅混合，调味。
4、放适量馅与饺子皮上，收口。
5、依次包好所有饺子，锅里放水，水开后下饺子，中间点两次水，饺子基本上就熟了。
6、另起锅烧油，放入花椒粒，大蒜，葱花提前切末。油稍冒烟时泼在蒜末上，然后放醋，生抽等调料，蘸汁就做好了，喜欢辣的可以放点油泼辣子。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子