拌汤
“ 拌汤用面粉做成，易消化，是非常好喝的一款汤。在其中加入西兰花、番茄、鸡蛋、腐竹、木耳、黄瓜等材料，营养全面。”
[主料]
面粉：150克
西兰花：1朵
黄瓜：1/4段
木耳：2朵
腐竹：1小段
西红柿：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：适量
[配料]
香油：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[拌汤的做法步骤]
1、木耳、腐竹泡发后切小块；西兰花洗净掰成最小的朵；黄瓜切丝；鸡蛋液放入碗中备用；炒锅中热油）入西红柿炒1分钟，加少许盐。
2、煮锅中加水烧开后，放入西兰花、腐竹、木耳、西红柿。
3、小盆中倒入面粉，用小勺加入少许水，用筷子搅拌；逐次加水，逐次搅拌，直到面粉变成小块的面团或成絮状。
4、将拌好的面分次倒入煮锅中，搅拌均匀，倒入鸡蛋液，搅拌。放入黄瓜。关火。
5、加入盐、醋、鸡精、酱油、香油。
使用的厨具：煮锅
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