椒油炝芹菜
[主料]
西芹：适量
水发木耳：适量
小西红柿：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
花椒：适量
白糖：适量
盐：适量
味精：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：炝
耗时：半小时
难度：普通
[椒油炝芹菜的做法步骤]
1、看看原料吧。
2、木耳要用水发哦。
3、西芹洗净，用刮皮刀刮成薄片。
4、放清水浸泡。
5、胡萝卜先切成方形。
6、然后也刮成薄片，泡清水中。
7、小西红柿切两半。
8、水发木耳，焯水备用。
9、将胡萝卜，西芹，分别焯水放盆中，加入盐味精，白糖，香油拌匀。
10、锅中放油，放入花椒，炸至花椒棕红色关火。
11、滗除花椒，将花椒油浇在蔬菜上，再次拌匀即可。
12、看看成品吧。
使用的厨具：煮锅
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