豆苗白玉汤
“ 近来食欲甚好，满腹美食，上火得厉害，也得清清肠了。今天这道减肥汤很清淡，也有蛋白质，最重要的是超级简单。我给取了个好听的名字——豆苗白玉汤。
  豌豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
  豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。”
[主料]
白豆腐：200g
豌豆苗：100g
西红柿：一个
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[豆苗白玉汤的做法步骤]
1、西红柿用热水泡过，去皮切丁。
2、豆腐切块。
3、豌豆苗洗净，切段。
4、锅中热油，下豌豆苗爆炒，加盐调味。
5、加入300~400ml的水。
6、放入切好的豆腐煮开，加入盐、鸡精（可放可不放）。
7、在最后放入西红柿点缀即可。
8、很清淡的减肥汤适合爱美人士哦。
使用的厨具：煮锅
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