牛肉汤面
[主料]
牛肉：60g
面饼：1块
白菜：2片
鸡蛋：1个
蘑菇：2个
[辅料]
葱：适量
盐：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
鸡精：少许
油：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[牛肉汤面的做法步骤]
1、准备食材:面、牛肉、白菜、蘑菇、鸡蛋、葱。
2、白菜切段、蘑菇划十字花。
3、牛肉放盐、淀粉、胡椒粉、油拌匀。
4、碗里刷油，打入一个鸡蛋，热水入锅蒸1~2分钟。
5、蛋白定型就可以了。
6、煮开一锅水，下面条煮熟。
7、捞起装碗。
8、煮开水做汤，放入蘑菇。
9、放入牛肉，
10、再放白菜。
11、最后放酱油、盐、胡椒粉、鸡精、葱花调味，关火。
12、把菜摆入面碗。
13、淋上汤汁，完成。早上吃一碗，元气一整天。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 家常菜 早餐