柠檬凤爪
[主料]
凤爪：700g
[辅料]
柠檬：1个
百香果：2个
生姜：1块
大蒜：5瓣
小米椒：3个
青辣椒：2个
生抽：2勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
料酒：1勺
葱：3根
香菜：2根
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
难度：未知
[柠檬凤爪的做法步骤]
1、凤爪洗净，冷水下锅焯水，放点料酒去腥
2、水开后煮5分钟，煮熟软
3、然后把煮过的凤爪冷水洗净放入盆里备用
4、小米椒，青辣椒，大蒜，生姜，葱，香菜切好备用，柠檬，百香果备用
5、把切好的配料放入盆中
6、两个百香果切开把瓤刮入盆中，柠檬切成两半，一半挤出柠檬汁
7、另一半切片放入凤爪中
8、然后放入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，适量胡椒粉
9、然后再拌匀，拌匀后放入冰箱冷藏20分钟
1020、分钟后再摆盘
11、摆好盘后把调料汁淋在凤爪上，即可食用啦！
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