烘烤口味,蛋香小馒头 “ 烤馒头的味道,香~都知道的哈~” [主料] 中筋面粉:210克 奶粉:25克 鸡蛋:2个(100克) 酵母:2克 白糖:40克 玉米油:10克 [辅料] 清水:少许 口味:原味 工艺:烤 耗时:一小时 难度:普通 [蛋香小馒头的做法步骤] 1、准备食材 2、所有食材混合均匀 3、揉成光滑面团盖保鲜膜醒发30分钟,冬天适量延长醒发时间。 4、面团醒发至原来的2倍大,手指戳个洞,不回缩即可。 5、把面团揉搓排出空气,揉搓光滑。 6、擀成厚度为2mm的长方形薄饼 7、在饼面均匀的刷一层玉米油 8、从一头卷起 9、切成宽度为8mm左右的小剂子 10、螺旋纹朝上,整理一下 11、放在烤盘,每个之间留出一定的距离。放入提前预热好的烤箱中层。上下过火170度,约烤15分钟左右。 14、开吃吧~ 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 主食 家常菜菜谱#信任之美#奥尔良鸡肉披萨#信任之美#烫面玫瑰花水煎包#信任之美#虫草花拌黄瓜木耳凉拌干豆腐#信任之美#全麦奶香黑芝麻馒头#信任之美#鲜肉馄饨极品美味披萨葱香蛋炒方便面#信任之美#红枣糯米夹心菱角红豆薏苡糯米饭#信任之美#橙味苦瓜#信任之美#酒酿糯米汤果芝士方便面#信任之美#紫薯豆沙糕桂花蜜汁红糖藕#信任之美#糖醋双薯#信任之美#客家娘酒鳕鱼花胶#信任之美#南瓜饼#信任之美#日式红豆包#信任之美#益气养生蒸鸡#信任之美#香菇玉米蒸肉饼蔓越梅曲奇#信任之美#【口蘑胡萝卜炒肉】#信任之美#金沙小甘蓝#信任之美#香菇烧日本豆腐#信任之美#海鲜鸳鸯火锅红烧牛肉面#信任之美#白菜油面筋煮豆腐#信任之美#【酸菜汆五花肉】