腌西瓜皮
[主料]
西瓜皮：适量
盐：适量
[辅料]
剁椒：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：数天
难度：简单
[腌西瓜皮的做法步骤]
1、准备好西瓜皮
2、去掉外皮和剩余的红壤
3、切成薄片
4、加盐腌20分钟，杀出水分
5、清洗干净盐分
6、
7、放太阳下晒一天
8、晒好的西瓜皮
9、西瓜皮加入剁椒（多勺点剁椒水出来）
10、拌匀
11、放入之前的剁椒玻璃瓶中（瓶中还有剩余的剁椒）
12、盖上瓶盖，腌上一个星期，让西瓜皮吸足剁椒的水分入味
13、随吃随取
14、吃的时候淋上一点香油，下酒、配粥都是不错的小菜
15、😀
16、😀
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜