金针菇西红柿汤
“ 金针菇营养价值高 ，含蛋白质 、脂肪 、多种维生 素 ，粗纤维，胡萝卜素，还含有人体所需要的 8 种氨基酸，其中赖氨酸的含量特别多。金针菇含有较齐全的人体必需氨基酸，含锌量比较高。所以这个汤非常有营养。”
[主料]
金针菇：半捆
西红柿：2个
鸡蛋：1个
葱：1段
[辅料]
油：少许
盐：少许
五香粉：少许
白糖：1点点
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[金针菇西红柿汤的做法步骤]
1、金针菇半捆，西红柿两个，鸡蛋一个，大葱一段。
2、金针菇去根，切两刀。
3、清水加点盐泡一下金针菇。
4、西红柿去皮切碎放一点点白糖，鸡蛋打散，切点葱花。
5、平底锅加热加点油炒香葱花。
6、加西红柿炒出水来。
7、加金针菇翻炒。
8、炝上汤水烧开。
9、加点五香粉和盐。
10、打入蛋花。
11、撒上葱花。
12、汤就做好了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹