鱼香杏鲍菇
“ 对喜欢鱼香味道的菜品的食客而言，任何食材，加工成鱼香味道都是美味。鱼香杏鲍菇，也非常的不错，既可口又下饭。再选些自己喜欢的时蔬搭配，营养也丰富。”
[主料]
杏鲍菇：200g
胡萝卜：30g
青椒：10g
黑木耳：10g
[辅料]
油：适量
盐：适量
白糖：适量
香甜醋：适量
料酒：适量
老抽：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：鱼香
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[鱼香杏鲍菇的做法步骤]
1、胡萝卜 青椒择洗干净。 黑木耳提前泡发洗干净。
2、杏鲍菇洗干净切成条。
3、胡萝卜、 青椒、 黑木耳切成条。
4、用盐、白糖、香甜醋、料酒、老抽调成碗汁备用。
5、起油锅，杏鲍菇入锅过油。
6、胡萝卜入锅过油。
7、青椒入锅过油后盛出。
8、再起油锅，葱姜蒜入锅煸香，过油后的食材入锅炒，倒入调味汁。
9、炒均匀即可盛出享用。
[小窍门]
1、、配菜选用随个人偏爱。
2、、鱼香汁糖与醋的比例1:1刚刚好。如果个人口味有特殊要求依个人偏爱调整。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐