红果家菜谱之番茄酱鸭
“ 烧肉往往很麻烦，有可能控制不好火候，这时候有了红果家的番茄火锅底料，鸭子很入味，火候也很容易控制，最后做出的菜特别入味。颜色都上去了，还醇厚醇香，喜欢吃肉的小伙伴们值得一试。用了红果家的番茄火锅底料、豆瓣酱和辣椒，好吃看得见，看着就是色香味俱全。”
[主料]
鸭腿：切成若干块
[辅料]
植物油：30g
豆瓣酱：15g
红果家番茄火锅底料：15g
生抽：5g
姜：5g
花椒：1个
八角：1个
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[番茄酱鸭的做法步骤]
1、把鸭腿块下开水里焯烫煮开捞起。
2、向热锅内加入植物油，等油热后加入红果家番茄火锅底料。
3、番茄火锅底料化开后加入豆瓣酱小火翻炒。
4、加鸭块翻炒直至翻炒出香味，然后加入加八角、花椒粒、姜继续翻炒。
5、加生抽翻炒均匀后加水大火烧开。
6、最后转中小火烧40分钟左右撒上葱碎末即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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