粗粮细做
[主料]
玉米面：三两
豆面：二两
白面：一斤
鸡蛋：一个
白糖：一把
酵母：8克
无铝泡打粉：6克
[辅料]
胡麻油：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[粗粮细做玉米饼的做法步骤]
1、用开水烫玉米面
2、取白面和豆面拌匀
3、酵母，泡打粉，用温水化开，加胡麻油和面（大概八两水）
4、面和好后，加鸡蛋和白糖用筷子搅匀发孝（特别稀）
5、发孝一半大时就行啦（全是蜂窝）
6、锅里面倒油烧热，带一次性手套把面团放手心做成面剂子放入锅中！（因为很软的）
7、取2茶匙面粉用清水化开倒入锅中（小半碗就够啦）转小火慢慢煎
8、等没有水分声音时，只有油的声音，饼子上面也凝固了说明熟啦😊然后再翻过来，煎一下背面！（一斤半的面粉能做一锅半，刚才一锅忘拍照了，这是半锅）
9、成品（和我之前发过的素锅贴烙法一样）
使用的厨具：平底锅
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