西兰花炒火腿
“ 西兰花的营养可谓是丰富了，在家里也就我比较喜欢吃这类的蔬菜。如果不是自己下厨，基本上餐桌上是见不到它的，我会偶尔买来吃，百吃不厌，无论怎么样的烹饪方式我都喜欢吃，一整颗我都可以不吃饭一个人吃完。”
[主料]
西兰花：1颗
火腿肠：1根
[辅料]
油：少许
盐：少许
蚝油：1勺
水：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西兰花炒火腿的做法步骤]
1、西兰花撕小朵，水里加少许盐浸泡一会
2、将西兰花焯水后捞出控水
3、火腿肠切片
4、锅中少许油加热
5、入西兰花翻炒
6、加入蚝油、盐调味
7、加入火腿肠翻炒片刻即可出锅。
[小窍门]
焯过水的西兰花不需要炒太久，时间炒久了会过于软烂，就是要吃清爽一些的。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐