肉丝炒蒜苔
[主料]
猪肉：100克
蒜苔：400克
红椒：一个
姜：一小块
大葱：一根
[辅料]
生粉：少许
生抽：少许
盐：适量
蔬之鲜：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉丝炒蒜苔的做法步骤]
1、准备好要用到的食材，如图
2、蒜苔切成三四厘米的长度，肉切丝，姜切丝，红椒也切成丝，大葱切成小段。
3、肉丝我们用少许生粉和生抽腌制十分钟左右。
4、锅里放油，烧到五六成热。
5、下入姜丝和肉丝，炒至断生。。。
6、倒入蒜台一起翻炒三四分钟。。（我们家喜欢吃熟的一点的蒜台，所以炒的时间会长些。喜欢吃生一些的朋友就少炒一会儿）
7、然后放入红椒丝和葱翻炒。。
8、烹入少许生抽翻炒，关火趁热的余温调入适量的盐和蔬之鲜炒匀。。。就可以装盘了。
9、装入盘中的成品。。
10、装入盘中的成品。。
使用的厨具：炒锅
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