雪菜鸡蛋炒老豆腐
[主料]
老豆腐：200克
雪菜：100克
鸡蛋：2只
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[雪菜鸡蛋炒老豆腐的做法步骤]
1、食材：老豆腐、雪菜（已清洗切碎）、鸡蛋（已打入碗中）
2、在鸡蛋中加适量的料酒。
3、打成蛋液。
4、将老豆腐抓碎，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6、接着，合入抓碎的老豆腐和已切碎的雪菜翻炒翻炒。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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