鱼肉海参披萨
“ 【鱼肉海参披萨】
妞儿跟妈妈说明天还想吃披萨。米妈试图建议改天再吃，结果没有说动，人家就是想吃嘛，好吧想吃就做。
家里还有什么材料？
咱就是有啥吃啥的主儿。
好吧，有一块鱼肉，有海参，有胡萝卜，玉米粒儿是常备的，就这些吧，做披萨足够了。
我已经完全了解了披萨，嘿嘿，不象当初，动手做披萨就是那老几个，洋葱，火腿，彩椒，玉米，豌豆。其实啥都可以用的，只要你想用。
今天做个高大上的海参披萨吧。”
[主料]
面粉：200克
水：120克
酵母：3克
披萨酱：40克
鱼肉：一块
海参：两个
胡萝卜：一个
玉米粒：适量
马苏里拉：120克
[辅料]
盐：2克
料酒：5克
生抽：5克
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[鱼肉海参披萨的做法步骤]
11、、材料图。面团已发好。我头天晚上和好面自然发着，第二天早上刚好可以用。
22、、将鱼肉切片，加生抽料酒盐腌好后放入空气炸锅，炸熟。
33、、面团排气后揉均匀擀成大片，用叉子戳洞。
44、、烤箱中层200度将饼底烤一烤。
55、、将鱼肉斩碎，胡萝卜切碎。
66、、往饼底上刷上披萨酱，铺上鱼肉碎，铺上奶酪。
77、、铺上海参，
88、、再铺上胡萝卜和奶酪碎。
99、、铺好后入炉，210度烤20分钟左右，上色均匀即可出炉。
[小窍门]
小贴士：
1、、奶酪要分次放入，吃起来口感才更好，也避免出现两张皮的现象。
2、、烤箱温度有区别，试着来。文中的时间温度只做参考。
3、、我用大盘做的，量比较大，如果小盘，减量。
4、、奶酪的量可多可少，效果不太一样，自行调整。
使用的厨具：电烤箱
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