清蒸泥鳅
[主料]
泥鳅：290克
[辅料]
姜：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[清蒸泥鳅的做法步骤]
1、材料：泥鳅（已杀）、姜
2、将姜放在案板上切成片，待用。
3、将泥鳅去内脏洗净，捞出。
4、放入盘中。
5、接着，搁入切好的姜。
6、加适量的料酒。
7、加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、然后，放入蒸锅里。
10、盖上盖，上锅蒸至20分钟，即成。
11、最后，开盖，取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜