糖醋豆腐 [主料] 豆腐:适量 [辅料] 青椒:适量 胡萝卜:适量 [配料] 葱:适量 姜:适量 蒜:适量 醋:适量 番茄酱:适量 白糖:适量 食盐:适量 淀粉:适量 花生油:适量 口味:酸甜 工艺:烧 耗时:廿分钟 难度:简单 [糖醋豆腐的做法步骤] 1、备好食材 2、豆腐切片,葱姜蒜切碎末,青椒切细圈,胡萝卜切碎末 3、豆腐裹一层干淀粉,搅拌均匀 4、锅中加油烧至5成热,将豆腐放入油锅中炸至表面金黄 5、将炸好的豆腐捞出控油 6、锅中留底油,加入葱姜蒜爆香 7、加入番茄酱炒出泡沫 8、倒入豆腐、胡萝卜翻炒均匀,加入青椒圈圈 9、加入食盐、白糖醋调味炖熟,收汁,加入水淀粉烧开搅拌均匀即可 10、出盘啦 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜