蘑菇烧豆腐 “ 很简单的家常菜。 蘑菇和豆腐在一起,是高血脂,高血压的保健食疗佳品。 可以补气益胃,滋补强壮。” [主料] 豆腐:300克 [辅料] 蘑菇:150克 [配料] 葱:适量 姜:适量 盐:适量 糖:2克 蚝油:20克 生抽:15克 水淀粉:适量 香油:适量 口味:咸鲜 工艺:烧 耗时:十分钟 难度:普通 [蘑菇烧豆腐的做法步骤] 1、准备好所有的食材。 2、豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。 3、炒锅倒油爆香葱姜倒入洗净的蘑菇翻炒。 4、蘑菇变软加入豆腐。 5、加入蚝油。 6、再加生抽和糖。 7、加入少许水烧至8分钟。 8、加少许盐,再勾入适量的水淀粉。 9、淋入少许香油关火。 [小窍门] 豆腐用淡盐水浸泡片刻,即可去除一些豆腥味也能使豆腐不易碎。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐