假炒蛋---面粉+鸡蛋+油渣馅
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
油渣馅：适量
[配料]
精盐：适量
生抽：适量
食用油：适量
口味：葱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：高级
[假炒蛋的做法步骤]
1、油渣，莴笋，香葱。
2、将备好的莴笋，油渣，香葱剁成末。装碗中调入精盐，生抽合匀待用。
3、拌好的馅料。
4、取适量的面粉，打进鸡蛋。
5、加适量的清水合成面糊，。
6、再倒进备好的，取适量的油渣馅，合匀。
7、将合好的面糊倒进烧好油 的锅里，。
8、待稍凝固后翻炒均匀。
9、待面糊熟时调入调味鲜炒匀即可出锅，一盘香香的假炒蛋即成啦...
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜