蕃茄意大利素面
“ 纯粹是馋意面了，去网上买了好多自己尝试着制作，这次做的主要是蕃茄意大利素面”
[主料]
意大利面：100克
[辅料]
番茄：一个
[配料]
大蒜：两瓣
柠檬叶：一片
黑胡椒：少许
罗勒叶：少许
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蕃茄意大利素面的做法步骤]
1、取100克意大利面条，我用的是4号面条，煮10~~13分钟，根据个人喜好加减时间。煮的同时放入盐和少许油，可以是橄榄油，可以是菜油，根据实际情况进行调配
2、平底锅，下油（黄油，橄榄油，菜油随便），放入蒜瓣煎香
3、放入切好的蕃茄丁加水熬煮
4、熬煮5分钟左右放入柠檬叶，我家自己种了柠檬直接采了一片放里面，一片已经很酸了，大家可以适量，没有的就不放
5、再放入黑胡椒和少许罗勒叶，喜欢肉和蛋的都可以自己放
6、面条煮好后，快速过冷水冷却备用
7、汤汁熬好后，放入意大利面在煮几分钟
8、收汁起锅，享用美味
使用的厨具：平底锅、煮锅
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