枸杞核桃仁拌西芹
“ 枸杞可以明目，西芹帮助消化，核桃仁可以补脑，用凉拌的方法，清新爽口，简单易做”
[主料]
西芹：两根
[辅料]
核桃仁：三粒
枸杞：20粒
[配料]
盐：少量
醋：几滴
食用油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[枸杞核桃拌西芹的做法步骤]
1、西芹洗净，枸杞浸泡 ，核桃仁掰碎。
2、西芹切段后，切成细细的小条。
3、把西芹在锅里烫三分钟左右，捞出盛盘。
4、锅内放油，放核桃仁小火翻炒半分钟。
5、核桃仁捞出，放花椒，小火半分钟，待有香味的时候捞出花椒，把油淋在西芹上。
6、把泡好的枸杞，过油的核桃仁和西芹拌在一起，放入适量盐，白醋，搅拌均匀即可。
[小窍门]
核桃仁很容易糊，所以要多观察，半分钟就可以捞出来。花椒过油时间长也容易发苦，一般闻到香味就可以关火了
使用的厨具：炒锅
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