素炒山药片
[主料]
山药：400克
[辅料]
胡萝卜：1个
油：25毫升
[配料]
盐：3克
鸡精：2克
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[素炒山药片的做法步骤]
1、胡萝卜、山药去皮洗净。
2、胡萝卜、山药切成菱形片。
3、锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。
4、放入山药翻炒。
5、加水煮5分钟。
6、放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。
7、盛入盘中，即可享用。
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