东北酸菜饺
[主料]
东北酸菜：半斤
[辅料]
猪肉：200克
[调料]
芝麻油：少许
葱：少许
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[东北酸菜饺的做法步骤]
1、东北酸菜切碎，用手挤干水分，锅里烧热少许的油，倒入东北酸菜翻炒两三分钟，翻炒的目的是让酸菜的味道更香，如果嫌麻烦，也可以省略此步骤。
2、放入肉馅，在上面撒多点葱花，锅里烧热油，把热油泼在葱花上。加盐，酱油，蚝油与鸡精与芝麻油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟更容易入味，也方便包。
3、饺子就可以包起啦！
4、东北酸菜饺子，一口一个吃着香呢！
[小窍门]
由于东北酸菜是黄芽白腌制，里面还有大量的水分，我们一定要将它挤干水分才能包。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 家常菜 东北菜 饺子