海米炒瓜片
[主料]
冬瓜：适量
[辅料]
海米：适量
木耳：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
蚝油：适量
植物油：适量
盐：适量
辣椒：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[海米炒瓜片的做法步骤]
1、海米泡软，冬瓜洗净，去皮去瓤，切成薄片。
2、葱、蒜切片，姜切丝。
3、锅内倒入植物油，烧热加葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。
4、放入海米翻炒几下。
5、倒入冬瓜片翻炒至发软，加入蚝油、盐继续翻炒几下。
6、出锅装盘。
[小窍门]
1、、依个人口味加入辣椒，也可不放。
2、、可不放木耳，打开冰箱看到打卤时剩下几朵的木耳，就翻炒进去了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜