黄花木耳炒鸡蛋
[主料]
鲜黄花菜：25根
木耳：1把
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：适量
蒜：1个
小米辣：1个
青椒：适量
盐：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄花木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、鲜黄花焯水，别焯时间太长!冷水中浸泡1-2小时。我这个焯过了。
2、木耳泡发后煮1-2分钟。
3、准备材料： 泡发木耳一把，焯水黄花菜一把，鸡蛋1个，葱、蒜适量，小米辣1个，青辣椒适量。
4、鸡蛋中加1小勺水，炒出的蛋会鲜嫩好吃。炒好盛出备用
5、炒锅加一勺油，煸香葱蒜、辣椒。
6、下入木耳翻炒几下。
7、接着下入黄花菜、炒好的鸡蛋，加入食盐和少许五香粉翻炒均匀出锅，也可以加点鸡精增加香味。
8、鲜香味美又快手。
使用的厨具：炒锅
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