全麦苦荞紫薯包
“ 苦荞是男女老少皆宜的营养保健食品，在世界各国都被看得很宝贵，其食用价值和功效都很高，苦荞粉以苦荞为原料精制而成，富含苦荞黄酮、油酸、亚油酸、膳食纤维等。
全麦苦荞紫薯包低卡饱腹又美味，糖尿病人和减脂期早餐必备哦！”
[主料]
雁门清高有机纯苦荞粉：100g
小麦粉：400g
紫薯：3个
[辅料]
酵母：适量
清水：260ml
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[全麦苦荞紫薯包的做法步骤]
1、雁门清高有机纯苦荞粉100g和小麦粉400g，混合；
2、酵母粉用温水化开，加入苦荞粉中，搅拌均匀，揉成面团；
3、揉至表面光滑，盖保鲜膜，醒面3小时，发酵至两倍大；
4、紫薯洗净去皮，切成块状，上锅蒸20分钟，蒸熟后压成紫薯泥；
5、醒好的苦荞面团，反复揉捏排气，至表面光滑，面团揉成长条，切成相同大小的面剂子，搓圆，擀成小面饼；
6、紫薯泥搓成小球，包入面饼，封口搓圆，放入蒸锅蒸30分钟，（也可以是豆沙馅）；
7、好吃又降糖的全麦紫薯包就完成啦！
[小窍门]
苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。其营养成分远高于其他苦荞粉，黄酮含量要高25%，可以有效调节三高(高血压，高血脂，高血糖)，增强人体免疫力，增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽、美容养颜。
血糖高的人是能吃紫薯的，虽然紫薯是一种比较甜的食物，可是它的升糖指数和热量并不高，比平时吃的米饭还要低。日常生活中，血糖高的糖尿病人吃紫薯能帮助降低血糖，对糖尿病有辅助医治的功效。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 包子