鲜虾粥
“ 咸鲜，虾肉洁白鲜嫩，粥清不浊。好喝不腥。”
[主料]
鲜虾：5个
大米粥：一碗
[辅料]
玉米油：适量
姜蒜末：适量
八角：一个
上海青叶：一片
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜虾粥的做法步骤]
1、电饭煲刚煲好的稠大米粥。
2、取出一碗。(一人份)
3、鲜虾去头去虾线，冲洗干净。
4、砂锅里适量玉米油烧热，姜蒜末，八角炒出香味儿。
5、虾炒至两面变红。(微微变红即可，不能炒老了)
6、大米粥倒入。
7、适量上海青叶碎，煮一两分钟关火。
8、适量盐调味即可。
9、成品。
10、成品。
11、成品。
[小窍门]
粥是热的，虾已七八成熟，粥倒入锅中同虾煮一两分钟就好了。虾肉洁白鲜嫩，粥清不浊。
调料只放了盐，味道已是鲜美无比😋
使用的厨具：电饭煲、砂锅
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