茄汁面筋
[主料]
油炸面筋：适量
[辅料]
番茄酱：适量
葱花：少许
姜片：少许
蒜末：少许
食用油：少许
水淀粉：少许
盐：少许
生抽：少许
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁面筋的做法步骤]
1、所用的食材。
2、锅里放油，烧热，放入葱姜蒜末爆香。放入番茄酱翻炒。
3、放入生抽，白糖搅拌均匀。
4、加水，加少许盐，调味。
5、勾入水淀粉，调成味道稀稠适中的番茄汁。
6、把油炸面筋倒锅里，和番茄汁搅拌均匀。
7、装盘即可。入口酸，甜，焦，脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜